home |
HORECA - Produse pentru igiena si curatenie
|
Igiena in bucatarii
|
Protocolul pentru curatenie si dezinfectie
Protocolul pentru curatare si dezinfectie
Am dezvoltat un plan de curatenie si dezinfectare ţintind in special catre bucatarii, baruri, restaurante, furnizori de alimente (catering), case de batrani, hoteluri si in general orice locatie in care se prepara mancarea, in acord cu Spanish Royal Decree 3484 din 2000.
Acesta contine un CD explicativ al aspectelor de baza privind igiena , metode de aplicare, dozaj, timpul si frecventa efectuarii curateniei, norme referitoare la siguranta si manipularea produselor, buletine tehnice, legislatie in vigoare, sisteme de control si monitorizare si un extras de carte de siguranta.
Protocolul de siguranta este completat cu carti de control specifice, pentru fiecare arie de lucru facilitand rezumarea operatiunii.
Am dezvoltat un plan de curatenie si dezinfectare ţintind in special catre bucatarii, baruri, restaurante, furnizori de alimente (catering), case de batrani, hoteluri si in general orice locatie in care se prepara mancarea, in acord cu Spanish Royal Decree 3484 din 2000.
Acesta contine un CD explicativ al aspectelor de baza privind igiena , metode de aplicare, dozaj, timpul si frecventa efectuarii curateniei, norme referitoare la siguranta si manipularea produselor, buletine tehnice, legislatie in vigoare, sisteme de control si monitorizare si un extras de carte de siguranta.
Protocolul de siguranta este completat cu carti de control specifice, pentru fiecare arie de lucru facilitand rezumarea operatiunii.
